9第九节 中药采集炮制技术

第九节 中药采集炮制技术

一、中药采集法

中药品种，从《神农本草经》载药 365 种，晋代陶弘景著《本草经集注》扩至 730 种，《蜀本草》新增药本草 130 种，《嘉祐补注本草》又增到 1082 种，宋代《大观本草》载药 1745 种，新增药 628 种，明代官修《本草品汇精要》共载新旧药品 1815 种，李时珍《本草纲目》载药 1892 种。后来，赵学敏《本草纲目拾遗》达 2600 多种，又新增 760 种之多。以后，各地陆续有民间应用药草出现，估计有 3000 种左右。这些中药包括动物、植物、矿物 3 部，而以植物占大多数。因此，药物书籍称为「本草」。虽药有三千余种，一般为四百余种，其常用者也不过百十种。而百十种之中，地域之殊，种类之异，采药时须辨真假。如正品野山参，马牙芦（根茎上的芽痕似马牙），灯草心（年久的根茎较细长），不垂芊（根头部生的不定根称芊），短横体（主根部分较短），铁线纹（主根上的黑色环纹），少数腿（交根较少），珍珠尾（细根处的小疙瘩）。味苦。否则为伪品人参。比如土人参（圆锥形、多分枝、棕黄色、断花纹、胶质状、半透明、味极甜）；华山参（金黄色、微透明、棕褐色、质硬脆、断面白、味苦涩）；野豇豆（圆柱形、赤褐色、半透明、无芦头、质硬脆、断面光、豆腥味）；商陆（圆柱形、上端粗、下端细、黄棕色、质柔韧、不易断、不平整、具腥味、味苦酸）；山莴苣（圆锥形、根头大、淡黄色、较光滑、须根痕、质硬脆、易折断、断面白、味微苦），皆有人作伪人参。又如冬虫夏草。冬为虫，夏为草。虫草的虫体外形似蚕，表面呈深黄色或黄棕色，有环纹；头部棕红色，足八对，质脆易折；草体称子座，质柔韧，气微腥。否则为伪品冬虫夏草。天麻有「鹦哥嘴」，末端有圆脐形疤痕，淡黄色，略透明或半透明，质坚硬，不易折断，表面有纵皱纹。采药时当明辨而详悉，不能以假药治真病。

药物的产地和采集时期，对于疗效有着密切关系。李东垣曾说：凡根之在土者，中半以上，气脉之上行也，以生苗者为根；中半以下，气脉之下行也，入土以为梢。病在上焦者，用根；病在中焦者，用身，病在下焦者，用梢。根升而梢降。大凡药根有上中下：人身半以上，天之阳也，用头；在中焦用身；在身半以下，地之阴也，用梢。述类象形者也。又云「凡诸草木昆虫，产之有地，根叶花实，采之有时。失其地则性味少异，失其时则气味不全。又况新陈之不同，精粗之不等，倘不择而用之，其不效者，医之过也。」如贝母产于四川的和浙江的效用不同；羌活和独活，草红花和藏红花，也不相同。因而，中药有很多名字是根据地名而起的，如党参因产于山西上党得名，川芎因产四川得名。在一般处方上还特地写明产地如川贝母、浙贝母，以及川桂枝、川黄柏、广木香、秦当归、杭菊花、云茯苓、建泽泻等，处方有些已不需要，有些还是应当写明。由于植物的生长成熟各有一定时期，入药部分又有根、茎、花、叶之分，所以，药物气味的保全和消失，全靠采集季节的是否适当，俗语道：「三月茵陈四月藁，五月砍来当柴烧。」及时采集不仅提高功效，还能保证临床疗效。故药王孙思邈说：「不按时节采摘中药材，有名无实，跟烂木头没有两样。」

1．根 药物用根部，取其上升之气，如升麻、葛根等，应在尚未萌芽或已枯萎时采取，精华蕴蓄于下，药力较胜。

2．茎 能升能降，取其调气，如紫苏梗、藿香梗等，应在生长最盛时采取。

3．叶 取其宣散，如桑叶、荷叶等，亦以生长茂盛时采取为良，但不宜于下雨后采摘，防止霉烂变质。

4．枝 取其横行走四肢，如桑枝等，采集方法同茎、叶。

5．花 取其芳香宣散，如菊花、辛夷花等，应在含苞待放或初放时采取，其气最浓。

6．实 取其下降之气，如枳实、青皮等，应于初熟或未老熟时采取。

7．子 取其降下之气，如紫苏子、车前子等，应在老熟后采取。

8．仁 取其润下，如杏仁、柏子仁等，宜老熟后采取。

9．节 取其利关节，如松节等，以坚实为佳。

10．芽 取其发泄，如谷芽、麦芽等，可随时用人工发芽。

11．刺 取其攻破，如皂角刺等。

12．皮 以皮行皮，取其达皮肤之意，如生姜皮、茯苓皮等。

13．心 取其行内脏之意，如竹叶心、莲子心等。

14．络 取其能入经络之意，如橘络、丝瓜络等，应在成熟后采取。

15．藤 取其能走经络四肢，如络石藤、海风藤等，应在茂盛时采取。

具体应用又有分别，如葛根根实，升津而不升气；升麻根空，升气而不升津；牛膝其根坚实而形不空，味苦而气不发，则无升发之力。故具体确定药物的作用应从形、色、气味全面考虑，不能仅从某一点来下结论。即如采集时期，也因节气有迟早，气候有变化，对药物的生长成熟都有影响，故必须根据实际情况而定。如谷精草 7~8 月采集最佳。

二、药物炮制法

中药加工炮制技术是中药质量的核心。炮制得法，可以减毒性，增疗效，改变归径。炮制不得法，轻则减，重则害命。

诸药炮制，必先制炒，去其火毒，收储用之。药草制法，修制为先。腾经络者，用酒浸、酒炒、酒洗之属；伏胜者，则火煅、火炮、火煨之类型；润燥者，用蜜炙、酥炙、米泔制之法，去毒者，则用醋煮、童便煮；引经者用盐水、香汤制；补益者用人乳、羊乳制；疏通者用油炒，佐长流之水；开导者用姜汁制。炮制时有用酒、醋、盐水等配合者，这是根据治疗的需要。如酒制取其升提，姜汁制取发散，盐水制取其入肾而软坚，醋制取其走肝而收敛，童便制取其清火下降，米泔制取其润燥和中，乳汁制取其润枯生血，蜂蜜制取其甘缓补脾。还有用土炒取其走中焦，麸炒取其健肠胃，用黑豆、甘草汤浸泡取其解毒，用羊酥、猪油涂烧取其易于渗骨。虽为前人经验，现仍沿用。中药铺对有些应当炮制的药物，大多预先修制加工，即使处方上不写明，配方时也是制过的。但是各地情况稍有出入，而且有很多药是生熟两用的，炮制的方法也不同，故在处方时以写明为是。比如生薏苡仁、炒薏苡仁，鲜首乌、干何首乌、制何首乌，及姜半夏、法半夏，水炙远志、蜜炙远志等。还须注意知母、桑白皮、天冬、麦冬、生熟地黄、何首乌忌铁器，用竹刀、铜刀切之，倘经铁器，必患三消。远志、巴戟、莲子、天冬、麦冬，如不去心，令人烦躁。茯苓、猪苓、厚朴、桑白，如不去皮，耗人元气。柏子仁、火麻仁、益智仁、草果仁，如不去壳，令痞其心。当归、生地黄、肉苁蓉，酒洗去土，生精活血，无令满闷。桃仁、杏仁，有毒伤人，用去皮尖，不生疔疮。苍术、半夏，用米泔水泡，去其燥性。麻黄泡去头汁，庶不烦心。人参、桔梗、常山，去苗芦，庶不呕吐。当知水飞火煅、醋淬酒浸、酥制蜜蒸，焙烘煨炒，汤泡漂洗择用留心，此乃制方之良法，医者不可不知。

炮制不离水火，凡炮制药，水制有三，浸、泡、洗；火制有四，烤、煨、炙、炒；水火共制有二，蒸与煮。酒制升提，姜制温散；入盐走肾而软坚，用醋注肝而收敛；童便制，除劣性而降下；米泔制，去燥性而和中；乳制润枯生血，蜜制甘缓益元；陈壁土制，借土气以补中州；面裹曲制，抑酷性勿伤上膈；黑豆、甘草汤渍，并解毒致令平和；羊酥、猪脂涂烧，咸渗骨容易脆断；去穰者免胀，去心者除烦，此制治各有所宜。药之为用，或地道不真，则美恶迥别；或市肆饰伪，则气味全乖；或收采非时，则良异质；或头尾误用，则呼应不灵；或制治不精，则功力大减。用者不察，顾归咎于药之罔功。治疗之家，其可忽诸。

（一）火制法

1．煅 将药物直接放在火里烧红，或放于耐火的器皿内将其烧透。这种方法，大多用于矿物类和贝类药物，如龙骨、牡蛎等。

2．炮 将药物放于高温的铁锅内急炒，以四面焦黄爆裂为度，如炮姜等。

3．煨 将药物裹上湿纸或面糊，埋于适当的火灰内，或放在弱火内烘烤，以纸或面糊的表面焦黑为度，如煨姜、煨木香等。

4．炒 将药物放在锅内拌炒，或炒黄，或炒焦，或炒成为炭，分清炒、麸炒、土炒、火炒等。如炒白术、炒谷芽、焦栀子、焦山楂炭等。

5．炙 在药物拌炒时，和入蜂蜜、酥油、黄酒、米醋、盐水、姜汁等，以炒黄为度，如炙黄芪、炙甘草等。

6．焙 将药物用微火使其干燥，如制水蛭、虻虫等。

7．烘 即将药物用微火焙干，但火力较焙更弱，如制菊花、金银花等。

8．烫 将药物与净砂炒热，表面鼓起或酥脆为度，晾干即可，如山甲、龟甲等。

（二）水制法

1．洗 将药物用水洗去泥土杂质。

2．漂 将药物浸在水内，除去咸味或腥味，时间较洗为长，须常换水，如制肉苁蓉、昆布等。

3．泡 将药物放在清水或沸水内，以便捻去外皮，如制杏仁、桃仁等。

4．渍 将药物用水渐渐渗透，使其柔软，以便切片。

5．飞 将药物粉末和水同研，使其更加细净，如制滑石、朱砂等。

（三）水火合制法

1．蒸 将药物放在桶内隔水蒸熟，如制大黄、何首乌等。

2．煮 将药物放在水内或其他液汁内煎煮，如制芫花等。

3．淬 将药物放在火内烧红，取出投入水或醋内，如制磁石、自然铜等。

三、生药炮制法

生药炮炙制剂所宜，熟降生升毒须制。药用火炮、汤炮、煨炒者，皆是制其毒。用酒、蒸、焙、蜜炒，皆是欲上腾。酒浸、酒洗、米醋浸、姜制、酥炙，皆是欲行经活血。如去皮、去心、取核、去芦节枯朽之类，皆不可违其制之。

中药未制前为生药，生药中有些有毒性，或性质猛烈。不能直接服用；有些气味恶劣，不利于服用；有些必须除去不适用部分；也有些生和熟的作用有差别。因此，炮制中药主要是消除或减低药物的毒性，以适药物性能。如半夏生用会刺激咽喉，使人音哑或中毒，须用姜汁制过；地黄生用性寒，能凉血，蒸制成为熟地，其性就变为温而补血；或将生地炒炭则止血，熟地黄炒松则可减少黏腻的流弊。何首乌不制能滑肠致泻，水浸，黑豆者炮制后补肝虚，乌须黑发。制药要知上行、下行，或欲上行当酒制者，使药性借酒力升腾而上，黄芩、黄连、黄柏、知母，病在头面及手梢皮肤者，须用酒炒之，借酒力以上腾。咽之下、脐之上，须酒洗之。在下生用。大凡生升、熟降。大黄须煨，恐寒则损胃气。至于川乌、附子须炮，以制毒。黄柏、知母，下部药，久弱之人，须合用之者。酒浸，曝干，恐寒伤胃气。熟地黄，酒洗亦然。当归，酒浸，曝，发散之意。若当归、地黄酒洗之，借酒力而速入血。生药炮制分述如下：

1．黄柏 去粗皮，3g 炒拌乳，3g 炒酒，肾家用盐水浸炒。一般水浸 2 小时，晒干用。下部补药。

2．黄连 酒炒，去头目之火。姜汁或吴茱萸汁炒，去痰火、胃火，不伤脾胃，去实火。三黄解毒汤中用，不必制，只要去毛干净。上腾酒炒，余生炒，褐色为度。

3．黄芩 酒炒。去肺火生用，去虚痰火姜汁炒。治上病用片芩，治下病用条芩。

4．栀子 破开微炒，去浮火，连壳用，泻小肠火。独用仁，炒过研破煎得味出。凡仁入煎，俱要碎。

5．白术 去皮梗，去湿利水。用麸炒微黄色，补中用净黄土炒去油黄色，补脾胃制水，其味甘而气浓，利水燥湿，宜用各处白术，其味淡而能渗，医不可不审之。

6．苍术 去皮用米泔水浸一宿，切片曝干，淡淡盐水微炒黄色，再曝干储之，久而不吐霜汁可美。盐水制过，其燥之烈性颇纯，不伤真液。出茅山，紧小沉重为佳。

7．陈皮 消痰理气，用福州红色者，谓之橘红，其味辛而性燥，要去白穰净而力愈大。若和中补脾胃，不必去白，唯去粗穰而已。用广州者宜，其味甘辛而性温和，所以善和中而益脾。今观广皮浓和软润，福皮薄而刚燥，从可知矣。炒则气耗而力微。

8．青皮 温水浸一时去穰，切片用麸炒。疏肝气积冷用醋炒。

9．枳壳 热水浸一时取起，壳干，慢火煨透，然即起切片用。破至高之气，消食去积滞用麸炒七次。不尔，气刚恐伤元气。

10．半夏 用滚水入明矾或皮硝同泡，泡之时勿得动，一俟汤冷，又易滚汤泡之，泡五七次者为佳。切片，仍以生姜捣汁拌泡七次，微炒过用。祛风痰、湿痰皆用此。若理脾止泻，加六君子汤。中用者，宜半夏曲，曲之性不甚燥而得中和。

11．天南星 用陈久者，滚汤、明矾同泡，如半夏例，亦以姜汁拌和。《医门秘旨》炮炙门说：天南星用土挖窝火烧红，用米醋浇上，将南星片入内，蒸半时取出听用。其惊风、风痰，小儿方中用者，以泡过者为末，装入腊月黄牛胆汁中，透风处阴干用之。

12．人参 去芦，其芦能上涌吐痰。无制，唯用黄亮结实者，其力大，松放轻虚者无力。移植栽培的称为「园参」；蒸熟晒干者称为「红参」；经水烫浸糖而后干燥者称为「白参」，经沸水微烫或晾干者，为生晒参，还有辽东本地名清河者、长白山之野参。

13．黄芪 北地如箭干者佳，削皮劈开，用蜜水涂之，慢火炙过，用补中益气如是。苦实腠理以固表，须酒炒。

14．当归 去土，劈开用酒浸洗，晒干切片。或取当归片，黄酒喷匀，文火微炒，晾干。

15．生地黄 用无灰酒洗过，晒干。用鲜地黄捣汁，熬膏用木石臼，忌铁器。胃弱者，用姜汁炒。脾气滞而膈间痞闷不能服阴药者，须用之，以砂仁水湿同生地黄炒，则皆无碍。

16．熟地黄 用无灰酒洗，九蒸九晒干用。心黑为度，忌铁器。若作丸，以酒浸烂，木石臼中捣如泥。若蜜丸，先以和蜜匀，然后入众药，则不患不均矣。

17．芍药 热水泡半日，切片酒炒过，则不患酸寒伐生气。行血分，得酒制尤力大。脾胃不足呕哕者有用姜炒。

18．茯苓 无制，唯拣云南结实而雪白者为佳。去皮膜捞净，入乳，晒干再浸。若消浮肿、水肿、肿病不必去皮，五皮散单用茯苓皮也可。

19．何首乌 有赤白两种，挖时不能遇铁器，用铜刀即可。干者，米泔水浸透，竹刀刮去皮切片，用黑豆以水浸透，同首乌蒸之，豆熟为度，九次者佳。

20．蒺藜 炒研去刺，研碎入煎。

21．山茱萸 热水泡软，剥去核。再用黄酒拌润蒸 6 小时至紫黑色，晾干。

22．吴茱萸 盐水拌炒，去水，晒干用。

23．麦冬 熟水泡 1 小时，透去心用，如不去心服，反令人心烦躁闷。（源于晋代陶弘景）

24．天冬 制同「麦冬」，入丸药酒浸极烂，捣如泥，调和众药。

25．杜仲 去粗皮切，姜汁炒，断丝，其丝不断又复炒。或酥炙，炒断丝为度。亦有用盐水炒去丝。

26．补骨脂 拣净杂质，盐水拌润，微炒香。

27．巴戟天 煮水泡透，以木槌打碎，擘去心。切段盐水微润炒晾干。忌铁器。

28．猪苓 锋刀削去黑皮，一水泡透，用槌打实，切之成片。

29．泽泻 削去毛，热水浸半时，切片，或微炒后喷入盐水，为盐泽泻。

30．知母 治嗽酒炒，入肾盐水炒，去毛皮净。或盐酒浸炒，补药内忌铁器。

31．牛膝 去芦，酒洗，干切。

32．小茴香 拣去杂质，盐水微调，文火微炒，入煎药研碎。

33．滑石 拣去粗者，择细腻者，研为极细末，水飞入药味淡。今粗入煎汤，皆不作效。

34．石膏 研极细，调入药尤效。作散者，炒熟。入煎剂半生半熟。外用煅石膏即用武火将石膏煅至酥松为度，放冷碾细。

35．厚朴 去粗皮，切片，姜汁拌炒。

36．白扁豆 用细黄土炒熟去壳，微捣碎用。

37．薏苡仁 用麸皮炒微黄色。

38．桃仁 泡去皮尖及双仁，古人云「双仁能杀人，纵不杀人必有毒」。或微炒黄入药。

39．杏仁 制同「桃仁」，入煎剂，有苦杏仁、甜杏仁之分，研如泥用。

40．瓜蒌子 打去壳，或文火炒籽鼓起取仁研碎入煎。

41．大黄 蒸用，酒浸一遍，蒸一遍，晒一遍，如此九次，以黑为度，忌铁器。陕西者有力，不作腹痛。四川者力迟而痛。泻实者生用，或微火炒焦色，虚弱者酒蒸熟用。

42．朴硝 用萝卜切片与朴硝加水煮，至全部溶化，去萝卜过滤取液析出结晶，晒干。冬天度一次者尤妙，未度择净，定分两入盏，以热水泡之。同入煎众药，渣中渗去而力不全。

43．葶苈 隔纸炒，或用文火炒至子出香气，晾干，研碎入煎。

44．车前子 微炒，或盐水微润炒，研碎入煎。

45．海藻、海带、昆布、海粉、青盐之类，俱热水洗冷，晒干入药。

46．木香 有广木香、青木香之分。不得见火，唯为末入煎、磨汁，或入水浸 3 分钟，或用净土炒热入木香煨至微黄色。青木香要用蜂蜜炮炙解毒入药。内熟汤中服。

47．沉香、檀香 同「木香」制法研粉入药。

48．丁香、砂仁、白豆蔻俱宜捣碎为末，调入汤煎剂，必待煎半熟，方可入药。乳香气皆泄散去，所以不作效。

49．莪术、三棱 热水泡浸 1 小时，慢火煨透切。或米醋拌炒微黄晾干。

50．巴豆 去油净成粉，用白绢包，甘草水煮，焙干用，方可入药。

51．牵牛 拣净微炒，捣取头末有力。

52．斑蝥 去头足，同糯米炒，令黄。有以牡蛎同炒之。

53．穿山甲 酥炙。或同蛤粉炒黄色，或用砂烫研末调入药。

54．蜈蚣 慢火炙去头足，研末入汤。或去竹板，用时折碎入药煎。

55．桑螵蛸 当中破，慢火炙之。亦可蒸透后晒干。

56．甘遂 面包煨熟，去面。或加醋拌匀炒微干碾细粉冲服。

57．阿胶 打碎如豆大，用蛤粉同炒成珠用，入汤药，不可众药同煎，必药熟起去渣，复以同阿胶入净汤中烊化清服。

58．腽肭脐（海狗肾）用滚水泡，去毛净，切片，新瓦上下，慢火炕干，入药。

59．紫河车 用热米泔水洗净，再用水洗，上下新瓦焙干，入药。有鲜煮食，必用椒姜黄酒。

60．使君子 慢火煨香，熟用。

61．肉豆蔻 面裹之置灰中煨，去油，熟切入药。

62．茯神 去木，研细，水飞过用。

63．阳起石 用火煅至透红，研极细面入固济罐内，上用铁钉盏盖头封口，盏内用水，如干，搽盏打火，先文后武，30 分钟后，取出升起者入药。

64．硫黄 用芭蕉捣汁煮之，后以甘草汤煮之方无毒，色如鹅黄者佳。

65．牡蛎 木炭灰炒通赤，火淬醋，淬五次为佳。

66．僵蚕 微炒，研末入药。

67．皂角 去皮筋，慢火炙黄用。

68．朱砂 须研细，水飞，滤干。

69．云母 净碎用炼成熟粉。

70．白矾（即明矾或矾石）用木炭火上枯汁尽。

71．花蕊石 合硫黄木炭火炒良，或只刮花蕊石粉末外用止血。

72．乌头、附子 须炮裂，去皮脐。

73．枇杷叶 治咳嗽，去毛，不净反令人嗽。四月采叶曝干，用时须火炙，以布拭去毛，去毛不尽，以栗秆作刷刷之，令尽。有用甘草汤洗，有用姜汤洗，有以酥涂炙用。初采湿者，一叶重一两，干则三叶重一两方好。

74．黄石 火煅赤，投醋中卒末。

75．藿香 洗去土净，叶梗晒干用。

76．干漆 用新瓦上下合定，火炒黑烟尽方可用。以其性气大悍，服之大伤血气。若去烟而用之，止破瘀血而不伤元血，若血晕不醒人事者，即烧烟熏之，立苏，足可以见其药悍。

77．砒霜 将砒石一两打碎，用明矾一两为末，盖砒上储罐中，入明火一煅，以矾枯为度，砒之悍气随烟而去。驻形于矾中者，庶几无毒，用之不伤。凡用砒霜，即用矾霜。

78．黄丹 凡用丹入药，如生肌膏、生肌散皆必用之。缘丹性寒，得火炼形，而阴中之阳，有坎离之义集之，生肌去毒者。今市肆售利，牵假河沙混之，其不飞澄沙石，用之必然无效。凡丹须冷器，以水飞过，仍炒干用入剂。

79．桑白皮 刮去红皮，切碎用，酒炒微黄色为度。

80．常山 用酒浸过宿切用则不吐。

81．大腹皮 槟榔皮擘去垢黑，用温水洗净，又用酒洗用，有用大豆汁洗方可用。

82．青盐 温水洗，去尘土，火煅过用。

83．蛤蚧 用酒洗温净，慢火炙熟，研入药。

84．白硼砂 用口含过，得温用。

85．炉甘石 用银罐煅红，倾出在三黄汤内三五日。后用三黄汤悬饴煮干，露一夜焙干用。亦有净净炉甘石打碎入锅内武火煅 30 分钟，候冷研粉。

86．珍珠 豆腐内蒸过，铁臼内捣末研用。有用火，非其制。一说入目，贵乎生用。

87．玛犬肉内煮之，火煅红，醋淬用。

88．琥珀 用细布包，入豆腐锅中煮之，然后灰火略煨过。安心神宜生捣，入目制过用。

89．血竭 用灯草同研则成粉。

90．磁石 火淬过。即碎磁石火煅 30 分钟至红透，取出投醋中淬。

91．石蟹 火煨，醋淬过。

92．白丁香 入目者，三黄汤煮，干焙用。

93．石燕 自然铜均火煅，醋淬用。

94．石决明 火煅，童便淬。

95．龙胆 水化开点目，焙干研为末入散。

96．龙骨 火煅。晾干研末入药。

97．海螵蛸 用湿纸包煨过方用。或净晒研碎生用。

98．罂粟壳 用热水泡软擘去筋膜，切成丝。用蜜水微炒，晒干用。忌蒜、醋、胡椒。

99．玉竹 拣净，清水漂，蒸软切片晒干。

100．花蜘蛛 醋浸死，瓦上烙干，去足用。

101．香附子 舂去毛，用净米、童便浸一宿，用净水洗过，炒干用。妇科以醋复燥之。

102．玄参 用酒洗去尘土，切片晒干用。玄参行表治浮游无根之火，得酒气而力愈健。

103．连翘 择去枝根及心，研碎火煎。

104．蔓荆子 舂以酒炒过入煎，今人往往不研不炒而用之，多不作效。

105．决明子、莱菔子、芥子、紫苏子、韭子、青葙子凡药中用子者，俱要炒过研碎，入煎。若不碎，如米之在壳，虽煮之终日，米味岂能出。

106．干姜 生用发汗，炒过温脾而守中，胃间热，虚甚者，如补中益气汤中加之，当慢火煨焦黑。

107．紫菀茸 用酒洗去土，晒干用。

108．桂枝 有谓肉桂则浓桂，以滋肾者。当刮去粗皮，唯存其肉而用之，故曰肉桂。其余行血循经，止汗用薄桂，解肌用桂枝。

109．远志 热水泡浸 1 小时，破肉去梗，和甘草煮半小时，去草不用。

110．石斛 用酒洗，炙干或蒸过，焙干用俱可。

111．甘草 凉药中生用，温以补脾，必须炙熟。

112．仙茅 忌铁器。糯米泔水浸三宿，用竹刀刮去皮，木砧上切片，阴干用。

113．续断 酒浸一宿，捶碎去筋膜，晒干用。

114．松香 用明净者，名沥清。入滚水煮 30 分钟，捞起放凉水缸中拔之 1 小时，复入锅煮 30 分钟，次入凉水拔，如此七次。微入灰汤并酒，量水一石，入灰汤、酒各一斗，煮之再拔，便晒干用。

115．制乳香、没药 先将乳香、没药为粗末，以箬炙之，去油冷定，用纸包内壁缝中，良久研如粉。一法以灯芯同研成末。

116．制艾叶 用糯米浓饮揉艾叶成饼，晒干或瓦炕干，一研成粉。

117．制黄精 黄精鲜者，用水煮，勿动盖，直煮烂熟，滤起晒干，复蒸之，久晒。如果九蒸九晒，食之可以延年，久服令人轻身。

118．制附子 生附子、天雄之类，久收必用瓷罐不腐，制熟须用童便一时，去皮、脐，顺切成片，复又黄连、甘草各 3g 许，同煮数沸，晒干收则久留不坏。

119．炼玄明粉 用明净川皮硝 5kg，水一斗，萝卜 2kg，切片同煮烂为度，去萝卜，硝水用纸滤入瓷瓶中，露一夜，次早另倾浮水置一器中，块沉底者取起，复以萝卜、清水量入同煮，如前露澄。又次日取起，用防风 30g，甘草 30g 煎汤 10 碗，用玄明粉煮化滤过，露一夜，次一日倾出，甘防汤同煎 3 次，萝卜汤煮一沸，露一夜。余硝俱澄同前，硝风吹干，入罐升打火如秋石法，任用。按制旨，盖硝味特咸，以萝卜制解之。其性善降下，若下头目之火，恐或不能达上而降，以防风导引上行，甘草和缓为佐。惧其寒凉，久服伤胃，故以火，则得阳长阴消之义，而无寒袭脾胃之伤，有掣上掣下之功。此药最要制法极精，稍有不精，服之杀人。有人制造不精，服之肠塞制玄明粉法（冬月可制）而死。然则制药之法，不可不慎。

120．炼银朱 用灵砂钵内乳细，入水银同乳飞在罗底绢内。不过绢者，复入乳之，久又飞入绢内，直以过尽为度。煎乌梅汤，乘滚泡入朱中，则澄而红，去水成朱。

121．炒红升丹 用黑铅 5kg，锅内化开，炒成粉，再入焰硝 500g，同炒极红则成丹。

122．升轻粉 用水银 500g，明矾、焰硝、皂矾、食盐各 60g，同研一处，以不见汞星为度。用乌瓷盆 2 个，以药铺盆内，上用一盆合定，以盐泥、石膏、蜜、醋调封盆口，勿令泄气。下盆底用铁钉三脚支住，四五寸高。用炭火先文后武蒸半日，次日冷定，轻轻取起上盆，则轻粉尽腾于上，以鹅翎扫下听用。此为真正轻粉，生肌立效。市肆便搀寒水石、石膏之伪物而获利，计真正仅有十分之一分，如之何而求效！

123．制菟丝子 用菟丝子温水淘去砂土净，用酒煮一日夜，捣作饼晒干，然后复研方细。一法以白纸剪条同研易细。

124．造雷火针 用猪牙皂角、威灵仙、细辛、羌活、白芷、川芎、草乌、蒺藜、藁本、天麻、苍术、独活、良姜、肉桂、雄黄、乳香、没药各等份，麝香（少许），为末，用熟艾薄铺绵纸上，少以药末掺艾上卷作条子，如筋大长五寸。女人隔衣，衣上用纸 3 层，将火针灯上烧燃，竟就纸上蒸之，良久火息痛止，不欲发泄，只蒸一壮；欲发泄者，任蒸 3~5 壮，自然药气冲入经络，如着肉灸火一同般。

125．制风化硝 川皮硝 5kg，萝卜 2kg，水一斗同煮过，取起卜，用水置瓷樽中澄之，过宿去清水，以沉下硝滤起风干，则成霜粉，是为风化硝。

126．取竹沥 用取新鲜金竹锯尺许，中留节，两头去节，劈两开，不拘多少，用砖 2 块架定，竹两头出砖 2 寸许，各以瓷盘置于下，候其沥滴其中，用烈火熏逼，则两头滴沥于盘中，竹将自然沥则尽。就将滴过沥竹为薪，又架新竹于砖上，如前烧逼，任取多少。

127．荆沥法 同「竹沥」，但荆条要大者去枝，用大条截作一样长，排架砖上，下亦烈火，两头滴沥。

四、药性制诀

知母桑白天麦冬，首乌生熟地黄分，偏宜竹片铜刀切，铁器临之便不驯。乌药麦冬巴戟天，莲心远志五般全，并宜剔去心方妙，否则令人烦躁添。厚朴猪苓与茯苓，桑皮更有外皮生，四般最忌连皮用，去净方能不耗神。益智麻仁柏子仁，更加草果四般论，并能去壳方为效，不去令人心痞增。何物还须汤泡之，苍术半夏与陈皮。更宜酒洗亦三味，苁蓉地黄及当归。芫花本利水，无醋不能通。绿豆本解毒，带壳不见功。豆蔻大止泻，有油反又通。白术本止泻，土炒方收功。草果消膨胀，连壳反胀胸。黑丑生利水，远志苗毒逢。蒲黄生通血，熟补血运通。地榆生止血，连梢不住红。陈皮专理气，留白补脾中。附子救阴症，生用走皮风。草乌解疯痹，生用使人蒙。人言烧过用，诸石火煅红。入醋能为末，制作必须工。川芎炒去油，生用痹痛攻。炮制当依法，方能专化工。