民宿到底赚不赚钱
// 天底下任何一个行业,赚钱都是靠专业 //
民宿
我曾经作为经济学家受邀录制《财经郎眼》节目,与郎咸平教授一起讨论民宿行业。郎教授举了一个数据,大约 75% 的民宿是不赚钱的,真正赚钱的反而是民宿登记发布平台,类似小猪短租、蚂蚁短租,甚至携程、美团。
如果是别的学者来讲,用的不是市场营销分析方法,那我可真是要拍案而起,抢答发言了。民宿到底赚不赚钱?首先这个问题问得就不对,赚钱与亏钱,重要的不是民宿,而是细分市场。整个民宿市场至少可以分为四个子类:(1)乡村/旅游民宿;(2)都市民宿;(3)精品民宿;(4)轰趴[1]别墅。这四类的商业逻辑又完全不同。
乡村/旅游民宿
首先是乡村/旅游民宿,这也是郎教授提到最多的失败类型,大规模的空置、亏损主要发生于这类民宿。乡村/旅游民宿的重点是位置。想当年,奉化溪口的旅游市场无论如何也搞不起来,当地领导痛下决心,一定要把深度游搞成。为什么?因为溪口是个小地方,这地方离宁波又近,旅游景点狭小,游客们往往当天就返程了。如果只卖旅游景点门票,当然无所谓,可是酒店、餐饮业就哀鸿一片了。因此,当地要发展旅游业,无论如何得让你多住一晚,找个理由让你当天玩不完,至少玩一天半再走。
同样的道理,现在很多乡村/旅游民宿根本就没有任何存活的可能性。你弄个李陵墓,搞个李时珍墓,游客过来已是不易,拍拍照,半小时就走了,谁会想在你这儿住一夜?只有大型的、具有深度内涵的旅游景点附近,游客才有二日游的需要,但这些地方往往已经有成建制的国营招待所或宾馆了。而且民宿想要揽客也着实不易,大巴车的停靠点,景区的岔路,季节性、节假日突发的「峰值」人流,这些都是考虑因素。
乡村/旅游景点民宿,最大的特点是他们的成本极低。如果是农民自家炕房出租,则成本几乎低到零,这个业态的模式特点是几乎无法开单,销售额几乎为零,亏损的 90% 民宿样本都是这种类型的。
另一方面,这种类型的民宿一旦开单,哪怕一年只做 10 天生意,就会赚得盆满钵满。以黑龙江的雪乡为例,因为离大城市极远,坐大巴车得五六个小时,因此,你去了吃住都得在当地消费,而当地没有正规的酒店,时不时还能赶上网红们的「峰值」涌入,民宿老板们自然会大赚一笔。至于坐地起价,说好的 700 元/晚,到现场临时翻脸,变成 1500 元/晚,就不是我们所提倡的了。
都市民宿
都市民宿通常以房间、床位作为出租单位,提供的是千房一面的住宿产品。其面向的客户以大学生、年轻人和背包客为主。这群人学历高、懂电脑,但是没什么钱,所以在住宿方面他们最关心的就是省钱,这也决定了都市民宿完全不可能赚到钱。
淘宝网上的「小 c」店铺天盖地,简单计算一下就有几千万家,那开淘宝店赚钱吗?盈利都交了淘宝的「排序保护费」了。同样的道理,如果说有短租平台剥削民宿业主,肥了平台饿死房东,这多半指的就是都市民宿。每座城市都有数以万计的分租房东,他们或是普通白领,或是退休夫妇,仅仅想分租一个房间,赚取一些额外收入。他们并没有自己的房间特色,毫无差异性,也没有流量渠道,甚至连细心的打扫都做不到。这些都市民宿高度依赖平台,平台推荐哪家,哪家就有订单。相应地,利润也被平台赚了大部分,最后只剩下一点辛苦钱。
顺便说一下,有一些大资金、大资本也流入了民宿行业,诸如美丽屋、自如,分店已达到上百家,房间数更是超过万间。它们和散客最大的区别是自建渠道,自己有官网 + 流量入口,因此避免了平台的抽佣。至于效果,目前客户似乎更喜欢住百姓民宿,一方面这类民宿更有烟火气,另一方面也的确比公司化运营更便宜。
精品民宿
我有一个粉丝,在 Airbnb 上海十大民宿中,她名下占了七席,每天订单接到手软,数钱数到抽筋。和都市民宿的客户对价钱斤斤计较不同,她的客单价非常高,甚至一晚可以刷到 4000~5000 元。
有人或许会问,如果你出到 2000 元以上,你为什么不去住五星级酒店,而要来住民宿呢?问这种话的人,通常都没住过五星级套间。酒店的标房建筑面积一般在 25~32 平方米之间,哪怕尊贵如行政套房,标准也就 45 平方米。但是一套最普通的两居民宿都要 120 平方米,民宿大到 160 平方米以上,对标的就是酒店的总统套房了,所以用酒店来对比民宿,本身就是不公平、不客观的。
而我这个粉丝主要经营的就是 200~300 平方米的大户型,位于黄浦江附近。夜晚华灯初上,浦江两岸灯火璀璨。谁不想尝试《何以笙箫默》的大宅呢?
每一套精品民宿都是艺术品,价值 2000 万元以上的昂贵设备的运营和维护都需要大量的专业人力。我们在民宿的介绍上,往往会看到微距照片,一滴水,一花一叶,都可以拍出禅意。精品民宿很喜欢选择跃层,挑空中庭,带阁楼,带露台,带花园,带地下室,无敌江景,无敌绿景,云中楼层……
在地产术语中,有个词叫「鬼牌」,泛指不同于普通两室三室的特殊户型,这是精品民宿最适合的对标对象。遍历世界各大城市,体会不同的尊享人生,品红酒,留自拍。天才设计师的展现,给你不一样的居住体验。
轰趴别墅
在民宿市场中,如果说乡村/旅游民宿占 30%,都市民宿占 64%,精品民宿占 5%,那么轰趴别墅只占 1%。这是最小的一个市场,绝大多数人甚至对此一无所知。轰趴别墅主要指郊区大型别墅,一般建筑面积要 400 平方米以上,带私家花园,如果带戏水泳池更佳。
「轰趴别墅」的主要客户群是喜欢开派对的富二代,也有一些中小企业会来这儿开年会或客户答谢会。别墅虽多,适合轰趴的不多,再加上信息隔离、闭塞,就把这类别墅的客单价推高到了一个令人咂舌的地步。我相信 99.9% 的读者没有大别墅,所以这里就不展开写了。
结语
民宿这个市场,我主要关注「精品民宿」和「凤变冰[2]都市民宿」,对于其他类型的民宿,我真的不太关心。天底下任何一个行业,赚钱都是靠专业,不专业也能赚钱,那才是不正常了。
[1] 轰趴:英文 Home Party 的音译,即私人举办的家庭聚会。引入中文语境后,可理解为室内聚会或室内派对,参与者多为年轻人。——编者注
[2] 凤变冰:水库论坛术语,字面意思为「罗玉凤变成范冰冰」,是指通过低成本的装修翻新、重新规划布局的方式,使得原本老破旧、空间布局不合理的房产租得更贵、卖得更快。——编者注