24肝脏功能不好，饮食调理是否有帮助？

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肝脏功能不好，饮食调理是否有帮助？

肠道健康管理：掌握调理肠道的方法

今天来讲讲肝脏功能不好，是否可以通过饮食来进行调理。

大家知道，肝脏是人体最大、也是功能最多样化的器官，有 2500 亿个肝细胞，它的代谢活动非常活跃。

目前已经知道的肝脏功能包括分泌胆汁、参与消化、合成脂蛋白、合成和转化部分维生素、参与药物的转化和灭活、参与激素的转化、参与免疫防御、参与造血、合成甘油三酯、合成磷脂、合成胆固醇、合成凝血因子、合成酮体等等。

此外，肝脏还可以调节血糖、调节脂类代谢、生物转化和解毒功能，功能非常强大。这也是为什么一旦肝脏出了问题，人的健康就无法保证的主要原因。

肝脏是人体内的劳模。但是作为劳模，它的工作量很大、真的很大。长时间的这样劳动，肝脏有可能会被累垮的。

所以，我把调理肝脏的方法总结为两点：减负和优化。

给肝脏减负是一个最简单的做法，总结一下就是不吃某些东西。

比如所有损害肠道上皮完整性的食物都不要吃。如减少油炸食物、减少工业化生产的食物诸如垃圾食品、含糖食品、快餐、加工肉类。这些食品含有许多氧化成分、高温烹炸后的变质成分、工业添加物、化学性的细菌抑制物等等。

比如大量喝酒就可以损害肠道上皮完整性。其它不良习惯包括暴饮暴食、熬夜、高脂饮食、含有过多添加剂防腐剂的食物等等。

所有通过肠道吸收入血的营养成分和非营养成分都会首先进入肝脏，在肝脏里进行一轮彻底的解毒、药物转化等等，去掉不好的成分。

对异源性毒素和细菌，肝脏内有一种免疫细胞叫枯否细胞，具有非常强大的吞噬功能。有研究发现，它可以在 5 分钟内清除 90% 的血液内毒素。良好的饮食习惯可以有效地减轻肝脏的代谢负担。

肝脏有一个重要功能就是肝肠循环，主要成分是胆汁酸。在肝脏合成完毕之后它以初级胆汁酸的身份被释放进入胆囊，在胆囊内浓缩成绿色的胆汁酸继而进入位于小肠上部的十二指肠，然后再流向空肠和回肠。

高脂饮食可以刺激肝脏和胆囊分泌胆汁酸，以便来协助对脂肪类食物的吸收。长时间过度的摄入脂肪类食物就可以造成肝脏的过度合成胆汁酸和胆囊的过度分泌，势必会造成肝脏的负担长期处于高负荷状态从而造成过度劳累，从而会发病。

如果胆汁酸的合成减少了会有什么害处？

胆汁酸的主要功能是协助脂肪以及脂溶性维生素的吸收。

这时候的胆汁酸其功能就如同一辆运货的货车。不同的是，它运输的是食物中的脂肪类物质、胆固醇和脂溶性维生素（比如维生素 A、维生素 K，维生素 D，维生素 E 等等）等等。没有胆汁酸，人对脂肪类物质的食欲就会大大下降。

伴随着任务的完成，95% 的胆汁酸会被重吸收，然后再返回到肝脏。

一个完整的肠肝轴依赖于完整无缺的肠道屏障、健康的肠道菌群微生态系统和正常的肝脏功能。如果这个屏障遭到破坏，那么肠肝轴也就会遭到破坏。

一个对肝脏有益的饮食必须要考虑到这一点。不能长期高脂饮食。这也是一个减负方法。

应该说，早期的肝脏病变还是容易逆转的，比如脂肪肝阶段，通过健康的生活方式和健康的饮食，可以逐渐地减轻和恢复。

至于优化方法，我总结了 9 条最基本的原则：

1）采取健康的饮食：多吃富含纤维素的食物，主要是蔬菜水果和粗粮。

纤维素是体内好多细菌的粮食。应该多吃富含纤维素的食物。

2）修复肠道黏膜：谷氨酰胺是血液里含量最高的一种氨基酸，是蛋白质 20 种组成氨基酸之一。它是胃肠道管腔细胞的主要能量来源。肠道黏膜的代谢离不开这种营养物质。

研究发现，它可以促进肠细胞的增生，对保持黏膜上皮结构的完整性非常重要。

3）采取健康的生活方式：合理的睡眠，不暴饮暴食，适度的运动等等都是值得推荐的。

必须明确的是，这几项也或多或少的跟肠道菌群健康状况有关。不健康的肠道菌群会影响人的睡眠和对垃圾食品的嗜好。

4）运动：增加出汗和皮肤排毒，减轻肝脏负担；

适度的运动，尤其是有氧运动、慢跑等运动，可以增加机体对能量储备的动用，这时候可以让机体动用储存在肝细胞内的脂肪成分。这就可以减轻脂肪肝。

另外运动可以增加出汗，部分毒性成分和有毒的微量元素可以通过出汗排出体外。

5）多喝水：增加通过肠道和肾脏的排毒；代谢废物和毒性物质在排便和排尿量增加以后可以排出更多，无疑可以减轻肝脏的负担。

6）合理药食同源食物和中草药：

很多人都以为食物只是能够让人吃饱饭肚子不饿而已。其实这个认识有偏差。很多食物在正确的进食指导下并不仅仅是满足食欲，它们也可以调理身体。

比如合理加工的蔬菜可以有未破坏的抗氧化剂、纤维素和维生素，以及富有功能的植物化学物，都可以促进人体健康。过度的加工可以破坏部分有效成分，影响效果。

再比如凉大米饭、凉的红薯、土豆等等含有较多的抗性淀粉，都可以增加肠道内的好细菌数量。这种吃法对人体是有利的。

对肝脏健康有利的中草药和药食同源食物应该会不断被发现。

8）增加益生菌、益生元的摄入，饭后用消化酶：

一般认为好细菌和坏细菌是互相拮抗的。临床观察发现，部分好细菌的增加会导致坏细菌的死亡。死亡的细菌，特别是革兰氏阴性细菌，会释放内毒素（LPS，又叫脂多糖）。过多的脂多糖会沿着门静脉进入肝脏，损害肝脏健康。

因此，我认为在初期调理中，先把肠道内的坏细菌赶走会比直接添加好细菌的效果要好，而且更安全。

饭后及时用消化酶可以尽可能的减少食物中的蛋白质抗原性，可以减轻炎症，这样就会减少免疫反应。对肝脏的负担也会减轻。

9）增加抗氧化剂的摄入：

正常细胞的内环境是处于还原态的，具有一定的抗氧化能力。如果该能力下降，细胞本身的功能也就会下降，细胞就会产生更多的氧化自由基，导致细胞的 DNA 发生突变，严重时会导致癌变。

肠道上皮细胞的受损会让更多的毒素进入门静脉和肝脏。如果受损是抗氧化力下降导致的，自然，增加抗氧化剂就会让细胞更加健康。

常用的抗氧化剂包括具有抗氧化能力的维生素，包括维生素 A，维生素 E，维生素 C 等等。其它抗氧化剂包括姜黄素、白藜芦醇、谷胱甘肽、鞣花酸（来自石榴、草莓等等）、花青素（来自众多水果蔬菜）、辅酶 Q-10、虾青素等等。其中绿茶茶多酚、槲皮素、芦荟、姜黄素等等都对黏膜的修复有促进作用。而且还有研究发现，姜黄素对治疗内毒素导致的肝功能失衡治疗效果良好。

部分使用或者几种联合使用对增加细胞的抗氧化力、稳定细胞膜是非常有帮助的。

另外，必需脂肪酸、锌离子等等组分也可以修复肠道黏膜上皮，减少毒素的渗透。

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编辑于 2022-04-15 19:05 · 禁止转载

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总有湿疹、过敏，你可能是太过于讲究卫生

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