73如何识别一家餐厅网络评价中的水份？

如何识别一家餐厅网络评价中的水份？

去，你的旅行：自由行必备宝典

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如何利用软件工具寻找附近的口碑餐厅在旅途吃吃吃这个副本里，「慕名而去」的餐厅大概占了三分之一。每一餐都特地找过去吃实在有点累。而更加现实一点的方法是玩到一个地方打开手机软件看一看附近有什么好吃的，也就是使用点评性质的工具。国内主要是依靠大众点评，国外用trip advisor，如果当地有同类产品会主用当地的，比如美国的yelp和日本的tablog。

怎样快速的在餐厅的列表中做出判断筛选

旅行攻略的本质，在于判断和筛选。在trip advisor（或者任何的点评网站）点进一家餐厅的主页，很快地扫一眼标出的风格，价位，菜品和环境的图片，以及最顶部的几条好评。判断这家店「我会不会想要吃」，说起来复杂，有了经验做起来不过几十秒。

01 筛选基本原则第一，这家店的菜品什么风格，你想不想吃这个菜系；第二，是否是冷食（因为很多人不太接受冷食，而冷食在西方很常见，尤其是午餐，很多是三明治或者非常简单的简餐解决），是否有很多你不吃的食材；第三，大概的价位是多少；第四，人气如何，如果人气很高，是否可能排长队或者是有虚高的好评；第五，过去远不远，你愿不愿意为了这个不知道好不好吃的餐厅特意跑这么一趟。列表调出来往下划拉，筛选过程可以非常快。不想吃这个菜系的，超出预算的，口碑不佳评价过少的，不用点进去直接就给pass了。大众点评上会直接显示人均，而trip advisor，yelp和tablog上，可以以上面金钱标志的多少和给出的价格区间来辨别。实际上很多排在前面的好评餐厅，也是非常贵的高级餐厅。

02 不盲目选择排名高或评价多的餐厅很多点评软件，如trip advisor，并不是把最好评或者评价最多的餐厅排在最前面。一个可能是比较典型的「游客馆子」而非特色风味，有的人可能会比较介意这一点，全是游客体验也会打些折扣。还有一个可能会需要提前预定或者排长队。评价过少十几条几十条的，可能是未经过食客检验的新馆子或亲朋好友刷的好评。两三百条点评的就比较稳妥了，具体也看城市规模大不大，有的小镇小城市可能餐厅都没有几家，或者这种点评软件不流行，一家店只有十几条评论，那我可能会去探一探排名第一的那一家。

03 其他点进一家店快速地刷一眼图片专辑，看菜品和环境的图。如果有菜单的照片那最好了，是否有你不接受的地方，比如不吃冷食，不吃辣，不吃某种食材，小店看起来不太干净，依照你的接受程度，选择要不要pass。还有一个点是，不在营业时间段的，需要预定已经订不上了的，看看地图过去太远不愿意走的，pass。所以这么筛到最后的店家也不多，最后就去吃最有眼缘的那家吧。

知乎大V的100堂旅行课

总结一下，在今天的课里我分享了如何利用大众点评等工具寻找附近的口碑餐厅，怎样快速的在十几家附近餐厅的列表里，做出一个判断筛选和排除的过程。下节课的内容是，如何识别餐厅留言评价中的水份？

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如何做一份适合自己的美食攻略？

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杨诚等