74如何做一份适合自己的美食攻略？

如何做一份适合自己的美食攻略？

去，你的旅行：自由行必备宝典

进度条

0:00

4:15

看评价分布

和看豆瓣评分挑电影一个逻辑，曾经是看过有人总结出来豆瓣电影评分的逻辑，绝世神级好片是压倒性的五星好评，一般的好片是五星四星三星逐渐递减，P形的评价分布，一般的片子，中评多好评差评少呈D形，一般烂片和传世烂片，差评无数，就是B和L形。评价的人越多总体评价就会呈现一个正态分布的状况。这个方法也可以用在点评网站挑餐厅上面。不过有一个前提就是这家餐厅的评论要到一个量级，至少要在100条以上才能看得出一些分布规律。如果评论比较少的还是主要看菜系和图片。比如说，一家有170多条五星好评，50多条四星好评，三星和一二星几乎没有，另一家有190多条五星，150多条四星，第二家比第一家还多一百条评价，但是有一点小瑕疵的四星好评却多很多，这么综合起来，乍一看两家都是四星半的口碑餐厅，按理说都不差，但食客对他们的评价可能会很不一样。

看图片

评价的内容和照片也是可以看出一点门道来，如果拍来拍去就是那几道菜一个角度，可能心里就要掂量下。而吃得比较多有一些经验的人他们的评价一般会稍微克制一些，不过一味的像没见过世面似的说这个也好那个也好，而是会说出好在什么地方，比如对环境具体的描述，调味和口感的描述，和一个服务的细节。而实际上看他们关注并写下来的点能不能打动你，也就是你要不要选择去这家餐厅的一个原因。

看好评和中差评的内容

跟着食评人觅食里面说到：某一家店排在前面的几个评论很可能就有一些专业吃货和食评人，点开主页几十几百条图文并茂的详细评价这种。而某一家店里面这样的民间吃货出现的越多可能品质越有保障，尤其是他们给出好评的店家。中差评一般有：食物口味差，食物不合口味，服务问题（比如上菜慢），食物或环境有卫生问题（比如吃出虫子），还有有点玄乎的「没有传的那么好」。这个要看你难以接受的点在哪里，有的人不是很在意其他顾客的心理落差。有的人觉得平价小店好吃就行服务生很拽忍一忍也好，有的人可能会比较注重环境和服务，就会看到差评而pass。

最后总结一下，今天的课里，我讲了一些如何通过点评鉴别餐厅质量的方法，包括看评价分布，图片，好评和中差评的内容，来识别一家餐厅网络评论中的水分。下一节课的主题是：如何不做攻略临时找到靠谱餐厅？

点击查看下一节

如何不做攻略临时找到靠谱餐厅？

赞同 3

去，你的旅行：自由行必备宝典

杨诚等