78如何像当地人那样地道的进餐？

如何像当地人那样地道的进餐？

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给小费的注意事项

西方有小费习惯的国家，除了快餐店和路边摊，那种看菜单有人给你上菜的餐厅一般是要给小费的，尤其是结账的时候给一个夹子里面夹着账单，那个夹子就是装小费用的。我开玩笑说如果有服务生过来问你吃的怎么样，心里就会咯噔一下这肯定是要给小费了。小费文化最流行的是美国，一般要给10-25%的小费，晚餐比午餐要多。而在欧洲小费的习惯虽然有，但是没有这样严肃的潜规则，给几个硬币或者keep the change，意思是整头不用找就好。日本等一些国家则是没有小费的习俗。去之前做攻略，需要查询到这个地方是否有小费的习俗。一些稍微好点的餐厅结账时候包含服务费，但是账单里如果有小费的一栏给你填，也还是要给的，虽然不给也不会把你怎么样，但是很大概率会遭白眼。

用餐小技巧

1、头盘主菜甜点有些地方是吃完了一道才会上下一道，如果想当然想等菜都上齐了拍个照，前面的迟迟不吃，那后面的就一直不会上来。 2、如果一盘吃完了是把刀叉一起斜放在盘子右上角，这样服务生就会把盘子收走，没有吃完是把刀叉放在盘子两边。 3、示意结账的时候，我通常用一只手掌朝上平放另一只手做握笔姿势，做出签单的手势即可，去过这么多地方还没有服务生看不懂的。

小故事

之前在英国念书的时候，有一次轰趴上有一个斯里兰卡的小弟弟，开玩笑似的和我们演示过用手吃饭的技巧，只用三根手指就能将米饭捏成团拿起来，手上还很干净。后来我去印尼旅行，当地的肯德基套餐除了鸡肉还有一个白色的纸包，远远看不太清，端出来发现是一坨米饭。然而没有餐具，我就也尝试了一下用手吃，结果吃得一片狼藉，想起来还挺好玩的，用手吃饭是个技术活儿。

知乎大V的100堂旅行课

最后总结一下，今天的课里，我讲了一些在旅途中就餐的趣事和礼仪等注意事项。下一课的主题是：如何在“黑暗料理”的地头找到适合自己口味的美食？也就是在异国寻找靠谱中餐馆的方法。

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如何在「黑暗料理」的地头找到适合自己口味的美食？

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杨诚等